Les Gueules Cassées ® , avec une tomate mal foutue mais hilare, vous repèrerez facilement ce nouveau logo dans les magasins pour vous signaler des fruits et légumes (mais pas seulement) présentant des défauts. Des moches, des « pas gâtés par la nature » mais tout aussi sains et bons que les autres, tout en étant moins chers. Remarquez : les mettre en valeur pour lutter contre le gaspillage c’était souhaitable. Jusqu’alors ces produits étaient plutôt  jetés ou cachés, et vendus au prix fort: J’ai découvert cette curieuse patate  planquées dans un sac de 2k500 de la variété …Chérie.

Rien ? 

Mais le sol n’est pas vide pour autant. La déception des chercheurs de champignons est immense. Dans le groupe que j’ai suivi, l’une de ces personnes disait  » Rien que des mauvais ! » car elle ne trouvait pas les cèpes qu’elle adore. Ou comment les champignons que l’on ne connait pas deviennent « mauvais », alors qu’ils font peut-être le bonheur d’autres chercheurs qui les connaissent et les apprécient, et s’ils ne sont pas comestibles …la joie des mycologues non mycophages, ou de simples amoureux, contemplatifs, de la nature! Ces fructifications, ces organismes de la nature sont souvent très beaux et étonnants. Ils doivent être respectés. Le chercheur de champignons à coups de pied dans ce qu’il croit être des « mauvais » ne rend service à personne. Ce n’est qu’une démonstration d’ignorance.